Rustikale Roggenbrötchen mit Sauerteig: Herzhaft und aromatisch. Perfekt für den kräftigen Geschmack von Roggen. Probiere unsere einfachen Rezepte.
Nach dem ich letzte Woche klassische weiße Semmeln mit euch geteilt habe, wird es heute wieder kernig: Bei uns gab es am Sonntag diese einfachen Mehrkornbrötchen mit Sauerteig. Wie die meisten Rezepte auf diesem Blog kommen auch diese Körnerbrötchen ohne Hefe aus und...
It's Party Time! Brötchen sind super, aber wenn ihr für eure nächste Party noch einen echten Blickfang braucht, dann backt unbedingt diese Brötchensonne. Sie schmeckt fast wie vom Bäcker, nur besser, weil ihr dafür einfach den Teig für eure Lieblingsbrötchen nutzen...
Nach Baguettes und fluffigen Ciabattas war es längst mal wieder Zeit für herzhafte Körnerbrötchen mit Vollkornmehl. Deshalb kamen bei uns am Vatertag diese kernigen Sonnenblumen Weckerl mit Sauerteig auf den Tisch. Darum solltet ihr die Brötchen unbedingt ausprobieren...
Heute habe ich ein Brötchenrezept für euch, dass unbedingt Teil eures sonntäglichen Brötchenkorbes werden sollte: Fluffige Roggen Dinkel Brötchen mit Sauerteig. Bürli ist schweizerdeutsch und bedeutet kleines Bauernbrot. Die Brötchen bestehen aus einem...
Diese rustikalen Roggenbrötchen mit Sauerteig sind eine super Ergänzung für euren sonntäglichen Brötchenkorb. Ich liebe dieses Rezept, weil man den Teig einfach nach dem Abendessen anrühren und die fertigen Brötchen pünktlich zum Frühstück aus dem Ofen holen kann. Im...
Vinschgauer, Vinschgerl, Vinschgerlen oder Vinschger Paarlen sind flache Brötchen aus dem Südtiroler Vischgau. Sie bestehen hauptsächlich aus Roggenmehl und werden mit Sauerteig gebacken. Ihren typischen Geschmack bekommen sie durch Brotklee oder Schabzigerklee, einem...