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Sommerbrote mit Sauerteig

Das perfekte Brot zum Grillen, sollte außen knusprig sein und innen so weich, dass es Soßen und Dips gut aufsaugen kann. Außerdem sollte es sich auch ohne Messer teilen lassen. Wenn es dann noch Urlaubserinnerungen weckt, schadet das natürlich auch nicht!

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Die neuesten Rezepte

Einfaches Rezept für Simit mit Sauerteig – ohne Hefe

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Heute habe ich ein etwas anderes Brötchen Rezept für euch: Türkische Simit mit Sauerteig. Die goldbraunen Kringel haben eine knusprige Kruste aus Sesam. Damit die Sesamkörner besser am Teig haften, werden die Simit vorher in ein Bad aus Wasser und Traubensirup...

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Herbstliche Kürbis Rezepte mit Sauerteig

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Wenn das Wetter draußen grau und kalt ist, braucht es wenigstens in der Küche ein paar Farbtupfer. Und was würde zum herbstlichen Wetter besser passen, als leuchtend orange Kürbisse? Ich habe mich dieses Jahr neben einem knusprigen Kürbisbrot, vor allem an süßen...

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