Roggenbrötchen mit Sauerteig

Rustikale Roggenbrötchen mit Sauerteig: Herzhaft und aromatisch. Perfekt für den kräftigen Geschmack von Roggen. Probiere unsere einfachen Rezepte.

Pfennigmuckerl – Bayerische Roggenbrötchen mit Sauerteig

Pfennigmuckerl – Bayerische Roggenbrötchen mit Sauerteig

Heute möchte ich euch ein Gebäck aus meiner Kindheit vorstellen: Pfennigmuckerl. Das sind kleine Roggenbrötchen mit Sauerteig. Sie haben die perfekte Größe für einen Snack unterwegs, für herzhafte Party-Häppchen oder eine gemütliche Brotzeit. Durch den Roggenanteil im...

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Knusprige Mehrkornbrötchen mit Sauerteig

Knusprige Mehrkornbrötchen mit Sauerteig

Nach dem ich letzte Woche klassische weiße Semmeln mit euch geteilt habe, wird es heute wieder kernig: Bei uns gab es am Sonntag diese einfachen Mehrkornbrötchen mit Sauerteig. Wie die meisten Rezepte auf diesem Blog kommen auch diese Körnerbrötchen ohne Hefe aus und...

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Einfache Sonnenblumen Weckerl mit Sauerteig

Einfache Sonnenblumen Weckerl mit Sauerteig

Nach Baguettes und fluffigen Ciabattas war es längst mal wieder Zeit für herzhafte Körnerbrötchen mit Vollkornmehl. Deshalb kamen bei uns am Vatertag diese kernigen Sonnenblumen Weckerl mit Sauerteig auf den Tisch. Darum solltet ihr die Brötchen unbedingt ausprobieren...

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Rustikale Roggenbrötchen – Rezept wie vom Bäcker

Rustikale Roggenbrötchen – Rezept wie vom Bäcker

Diese rustikalen Roggenbrötchen mit Sauerteig sind eine super Ergänzung für euren sonntäglichen Brötchenkorb. Ich liebe dieses Rezept, weil man den Teig einfach nach dem Abendessen anrühren und die fertigen Brötchen pünktlich zum Frühstück aus dem Ofen holen kann. Im...

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