Aromatische Nussbrote mit Sauerteig: Walnüsse, Haselnüsse und mehr. Genieße den nussigen Geschmack unserer Sauerteigbrote mit einfachen Rezepten.
Diese Wurzelbrote mit Sauerteig sind aus Frustration entstanden. Bei keinem anderen Rezept hatte ich so viele Fehlversuche, wie bei klassischen Sauerteig Baguettes. Egal, was ich versucht habe - ich habe es nie geschafft, gleichmäßig geformte Baguettes aus dem Ofen zu...
Früchtebrot ist eines meiner liebsten Weihnachtsrezepte. Es enthält keinen Zucker und ist deshalb eine prima Abwechslung zu all den süßen Plätzchen, Stollen und Lebkuchen. Dieses Rezept ist ein eher "herzhaftes" gehaltvolles Früchtebrot mit Sauerteig. Es enthält...
Nach vielen süßen Apfel- und Kürbisrezepten war es heute mal wieder an der Zeit für ein herzhaftes Herbstrezept: Knuspriges Feigen Walnuss Brot mit Sauerteig. Das Rezept braucht keine industrielle Hefe und wird nur mit Natursauerteig getrieben. Durch eine lange...
Heute habe ich ein super leckeres Eiweißbrot mit Sauerteig für euch. Dieses Brot enthält mehr Eiweiß, als ein klassisches Brot. Dafür sorgen unter anderem Sojaflocken, Leinsamen und Mandeln. Trotzdem gibt es sicherlich viele Brote, die mehr Eiweiß enthalten, als...
Dieses saftige Walnussbrot ohne Hefe ist ein ideales Anfängerbrot. Die Grundlage ist ein Weizenmischbrot mit Ruchmehl und Roggenvollkornmehl, das mit ganzen Walnüssen aufgepeppt wird. Die Nüsse werden in heißem Wasser eingeweicht. Das bringt zusätzliche Feuchtigkeit...
Heute habe ich ein super simples Sauerteigbrot für euch, das dank der ganzen Haselnüsse im Teig und einer offenen Krume trotzdem richtig Eindruck macht. Das Haselnussbrot mit Sauerteig kommt ohne Vorteige und ohne Hefe aus und ihr braucht nur wenige Zutaten....
Roggenbrote aus der Kastenform sind perfekt für Tage, an denen man nur wenig Lust zum Backen hat, aber trotzdem Brot essen will. Kein Dehnen und Falten, keine Gedanken um die Kruste und eine besonders offene Krume. Und ein paar Cranberries und Nüsse machen das...