Vier Rezepte für süße Brötchen über Nacht

Auf meinem Blog haben sich schon so einige Rezepte für süße Brötchen angesammelt. Darunter sind Klassiker, wie Rosinenbrötchen und Schokobrötchen, aber ausgefallene Rezepte, wie Hotcrossbuns und Semlor – schwedische Fastnachtsbrötchen. Alle Rezepte kommen ohne Hefe aus, lassen sich einfach veganisieren und über Nacht vorbereiten. Also, probiert euch durch und lasst mich wissen, welches Brötchen euer Favorit ist. Und wenn es zur Abwechslung dann ein herzhaftes Brötchen sein soll, dann werdet ihr hier fündig.

Rosinenbrötchen mit Sauerteig

Rosinenbrötchen wie vom Bäcker: Mit Sauerteig und ohne Hefe

Schoki ist nicht so euer Ding? Wie wäre es mit fluffigen Rosinenbrötchen mit Sauerteig, ganz ohne Hefe! Ich zeige euch, wie ihr diese kleinen Leckerbissen zubereitet. So lecker, wie frisch vom Bäcker!

Schokobrötchen wie vom Bäcker mit Sauerteig

Vegane Schokobrötchen mit Sauerteig

Erinnert ihr euch an die weichen Milchbrötchen mit Schokostückchen aus der Kindheit? Ich habe für euch die erwachsene Version kreiert – vegane Schokobrötchen ohne Plastikverpackung und komischen Nachgeschmack, dafür aber mit Sauerteig!

Hotcrossbuns mit Sauerteig.

Osterbäckerei mit Sauerteig: Hotcrossbuns einfach selbst gemacht

Diese extravaganten Rosinenbrötchen sind die perfekte Ergänzung für euren Frühstückstisch. Mit warmen Gewürzen und einem ordentlichen Löffel Orangenmarmelade im Teig sind sie einfach unwiderstehlich.

Semla – Schwedische Fastenbrötchen mit Sauerteig

Diese schwedischen Leckerbissen sehen aus wie Windbeutel, haben aber mehr Gemeinsamkeiten mit Krapfen oder Berlinern. Ursprünglich wurden Semlor am Faschingsdienstag oder „Fettisdagen“ (schwedisch für fetten Dienstag) verspeist. Heutzutage findet man sie zwischen Weihnachten und Ostern in den schwedischen Backstuben. Warum? Vielleicht, weil man an einem Tag einfach nicht genug Semlor essen kann, um dann ein ganzes Jahr darauf zu verzichten!

Du hast eines meiner Rezepte ausprobiert?

⭐⭐⭐⭐⭐

Du würdest mir sehr helfen, wenn du dieses Rezept bewertest und dein Feedback in einen Kommentar schreibst. Danke dir!🧡

Zeig mir auch gerne, wie es geworden ist! Verlinke @kruemelig auf deinem Instagram– oder Facebookpost oder nutze #krümelig. Wenn du dir das Rezept für später merken möchtest, speichere es gerne auf Pinterest!

Vier Rezepte für süße Brötchen mit Sauerteig

Du hast noch keinen Sauerteig-Starter?

Erhalte unseren E-Mail-Kurs „So züchtest du deinen eigen Starter“ für 0 Euro 💌

Abonniere unseren Sauerteig-Newsletter!

    Wofür interessierst du dich?

    Natürlich kannst du dich jederzeit wieder abmelden. Infos zum Datenschutz.

    Hey, schön, dass du hier bist! 🧡

     

    Ich bin Theresa und ich backe – am liebsten mit Sauerteig. Auf meinem Blog Krümelig teile ich meine liebsten Rezepte mit dir.

    Das könnte dich auch interessieren

    Drei Rezepte für Baguettes mit Sauerteig

    Drei Rezepte für Baguettes mit Sauerteig

    Mit kaum einem anderen Brot kann man so viel Eindruck schinden, wie mit einem selbst gebackenem Baguette. Es ist das perfekte Mitbringsel zum Grillabend oder zum weihnachtlichen Fondue-Essen. Mit diesen einfachen Rezepten gelingen euch rustikale Wurzelbrote,...

    mehr lesen
    Saftige und fluffige Rhabarber Muffins mit Sauerteig

    Saftige und fluffige Rhabarber Muffins mit Sauerteig

    In einem Monat ist Johannistag und damit endet die Rhabarber Saison. Aber bis es soweit ist, habe ich noch das ein oder andere Rhabarberrezept, das ich unbedingt mit euch teilen möchte. Heute gibt es fluffige Rhabarber Muffins mit Sauerteig. Der Teig ist einfach und...

    mehr lesen
    Acht Brote zum Grillen mit Sauerteig

    Acht Brote zum Grillen mit Sauerteig

    Das perfekte Brot zum Grillen, sollte außen knusprig sein und innen so weich, dass es Soßen und Dips gut aufsaugen kann. Außerdem sollte es sich leicht auch ohne Messer teilen lassen und auch optisch etwas hermachen. Wenn es dann noch Urlaubserinnerungen weckt,...

    mehr lesen

    0 Kommentare

    Einen Kommentar abschicken

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert